2. Залить лук холодной водой и оставить на 5 минут, затем слить воду. Этот шаг помогает удалить часть «сырого» аромата лука, чтобы он не подавлял салат.

3. В большой миске смешать уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Если вкус заправки слишком резкий, добавить 1–2 чайные ложки меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать уксус.

4. Огурцы нарезать полукольцами, мелко нарезать петрушку.

5. Добавить в миску к заправке фасоль, сушеный лук, огурец, петрушку, каперсы и сушеный орегано.

6. Хорошо перемешать, накрыть и охладить в холодильнике не менее 1 часа, чтобы фасоль промариновалась в заправке. Салат хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Хочется сказать, что этот салат «дачный» — таким сочным и ярким он выглядит. Но огурцы доступны круглый год, консервированная красная фасоль тоже, так что создать себе дачное настроение получится всего за две минуты: добавьте к вышеозначенной компании рубленую зелень, каперсы и лук и приготовьте заправку из дижонской горчицы, уксуса, оливкового масла и кленового сиропа. Изысканный завершающий штрих и тонкая деталь, превращающая набор ингредиентов в запоминающееся блюдо.

Салат с черемшой520 минут

Высокобелковый постный салат с веганской курицей530 минут

Салат из редиса и зеленого лука со сметаной515 минут

Французский салат с уткой535 минут

Традиционный греческий салат520 минут

Салат с беконом, печеным перцем и киноа530 минут

Салат с креветками и авокадо526 минут

Салат из печени трески с зеленым горошком, луком и огурцом515 минут

Салат капрезе510 минут

Салат «Кровавая луна»520 минут

Салат с печенью трески, картофелем и фасолью51 час

Салат со слабосоленой семгой520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google