Льежский салат

1. Молодой картофель нарезать крупными кусками.

2. Бросить картофель в кипящую воду.

3. За 7 минут до готовности картофеля, вставить в кастрюлю дуршлаг или другую подходящую емкость, положить в нее фасоль и накрыть. Фасоль сварится на пару от картофеля.

4. Мелко нарезать лук.

5. Крупно нарезать ветчину.

6. Также нарезать яблоки.

7. На сковороде обжарить лук с ветчиной.

8. Затем добавить яблоки, влить уксусы и довести яблоки до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая.

9. Смешать картошку, фасоль, яблоки с беконом и луком.

10. Полить оливковым маслом и подавать.