Легкий салат с грибами, голубым сыром и грецкими орехами

1. Слегка измельчите орехи и поджарьте на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Переложите на тарелку. Охладите.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте грибы примерно 8 минут до мягкости. Охладите.

3. В миске смешайте грибы, орехи, водяной кресс и раскрошенный голубой сыр. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.