Китайский салат из языка с огурцами
3.6
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
415 ккал
Белки
17.5 грамм
Жиры
34.2 грамм
Углеводы
9.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЧеснок
2 зубчика
Говяжий язык
400 г
Соевый соус
7 столовых ложек
Рисовый уксус
2 столовые ложки
Огурцы
600 г
Светлое кунжутное масло
5 столовых ложек
Инструкция приготовления20 минут
1. Отварить язык (полтора часа максимум, язык не должен быть слишком мягким). Чтобы легко снять кожицу с языка, его необходимо из кипящей воды сразу же положить в холодную
2. Кунжутные семена поджарить на сильном огне без масла до светло-коричневого цвета
3. Нарезать огурцы и остывший язык длинной соломкой, чеснок подавить и мелко нарезать
4. Смешать соевые соус, кунжутное масло и рисовый уксус (без уксуса тоже вкусно)
5. Смешать все ингредиенты, полить соусом и хорошо перемешать