Южный салат с курицей и медом

1. Куриные грудки отварите или приготовьте в духовке.

2. Обжарьте орехи пекан в сухой сковороде или поставьте на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Отставьте в сторону.

3. Мясо курицы измельчите. Сельдерей нарежьте кубиками. Орехи крупно нарубите. Смешайте курицу, сельдерей, клюкву и орехи пекан.

4. В небольшой миске перемешайте майонез, мед, соль и перец до однородной массы.

5. Полученную заправку влейте в салат и осторожно перемешайте.

6. По желанию можно добавить орехи.

7. Готовый салат охладите в холодильнике в течение 1-2 часов перед тем, как подавать на стол.

8. Подавайте с крекерами или на отдельных листьях салата. Приятного аппетита!