1. В кувшин с закручивающейся крышкой влить сок лайма и рыбный соус, добавить сахар и китайский острый соус, хорошо встряхнуть, подсолить, если необходимо.

2. Папайю очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и избавить от семян. Нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.

3. Помидоры положить на 2 минуты в кипяток, чтобы кожица стала мягкой, удалить ее, затем разрезать помидоры на четвертинки и удалить из них семена. Измельчить мякоть помидоров.

4. Измельчить чили, удалив из него семена. Смешать с помидорами и папайей, добавить тертый имбирь и измельченную зелень. Еще раз встряхнуть кувшин с заправкой и полить ею салат.

Рецепт из книги «Джулия Чайлд готовит со знаменитыми шеф-поварами».

Салат с куриным филе и кукурузой530 минут

Салат с клубникой515 минут

Салат с обжаренными баклажанами530 минут

Салат с нутом515 минут

Салат с беконом и коктейльными томатами510 минут

Салат из огурцов с луком510 минут

Салат с куриными желудочками и зеленью530 минут + 1 час

Салат с редисом и яйцом520 минут

Салат из свеклы с апельсином и сыром фета520 минут

Салат из помидоров и зелени510 минут

Салат с коктейльными томатами, запеченными баклажанами и фетой530 минут

Салат из вареной свеклы, моркови и яблока пикантным соусом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google