Тесто для пиццы с семолой

1. В теплую воду добавить сахар и дрожжи. Оставить на 5–10 минут.

2. Муку просеять, смешать с семолой, добавить соль.

3. В дрожжевую смесь добавить оливковое масло. Соединить с мукой и замесить тесто: оно не должно быть тугим, но и не должно липнуть к рукам.

4. Смазать тесто оливковым маслом и положить миску. Накрыть х/б полотенцем и оставить в теплом месте на 40–50 минут. Тесто должно подойти.

5. Разделить тесто на 4 части примерно по 200 грамм и раскатать тонкие круги.

6. Можно предварительно слегка запечь тесто в духовке (4 минуты при 200–220 градусах), чтобы оно было хрустящим. Либо не запекать, а сразу выкладывать начинку по своему вкусу.