Пицца с угрем и картофелем

1. Угря очистить и разделить на кусочки.

2. Картофель очистить и отварить.

3. Картофель нарезать ломтиками. Угря и картофель поместить в маринад из растительного масла, чеснока, соли и перца на 1 час.

4. Замесить тесто, добавив немного растительного масла и черного молотого перца.

5. Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать на 2 круга.

6. Один круг выложить в форму, смазанную растительным маслом, на него положить начинку из процеженных угрей и картофеля, покрыть другим кругом, защипать края и поставить в горячую духовку на 40 минут.