Пицца с инжиром и маскарпоне

1. Положить инжир в миску, залить кипятком и оставить на 20 мин.

2. Раскатать тесто в круг и переложить на противень, смазанный маслом.

3. Намазать основу для пиццы маскапоне, оставляя 1 см от края. Слить инжир, обсушить и разрезать пополам. Разложить половинки инжира на маскапоне, вдавливая их слегка в тесто. Посыпать каждую пиццу орехами и сахаром. Отложить в теплое место и дать подняться 30 мин.

4. Разогреть духовку до 220 градусов. Запекать 20 минут.