Паста с земляникой

1. Пасту отварить в подсоленной воде, откинуть и дать стечь воде.

2. Желтки растереть с сахаром.

3. Сливки довести до кипения и добавить к желткам, помешивая.

4. На медленном огне, постоянно помешивая, прогревать соус до загустения.

5. Ягоды размять вилкой (можно оставить несколько целых ягод для украшения) и вмешать в соус.

6. Заправить пасту и подавать горячей.