Орекьетте с помидорами и фасолью

1. Очистить и мелко нарезать лук и выложить в широкую неглубокую сковороду на среднем огне с маслом.

2. Периодически помешивать в течение 3–4 минут, затем добавить фасоль и готовить 6 минут.

3. Нарезать помидоры грубыми кубиками толщиной 1 см, добавить их в сковороду. Приправить морской солью и черным перцем, затем нарезать листья базилика.

4. Тем временем отварить орекьетте в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке.

5. Выложить макароны в соус и перемешать, при необходимости сбрызнуть водой от приготовления макарон. Мелко натереть сыр и еще раз перемешать.