1. Растопить сливочное масло в сковороде, влить молоко, как закипит, добавить тертый сыр (пармезан или пекорино, или любой твердый или полутвердый сыр), уменьшить огонь, все тщательно перемещать до получения однородной массы средней густоты, затем добавить тертый трюфель, перемешать, затем положить слегка недоваренные лингвини и на малом огне, помешивая, готовить около 1 минуты.

2. Если получается слишком сухо, можно добавить 1–2 половника воды, в которой варилась паста.

3. Готовую пасту разложить по тарелкам и посыпать сверху сырым тертым трюфелем.

Лингвини из спаржи515 минут

Колбасные лингвини515 минут

Быстрая паста с морепродуктами520 минут

Лингвини с томатами и креветками515 минут

Паста примавера520 минут

Лингвини карбонара с креветками525 минут

Лингвини карбонара525 минут

Лингвини в лимонно-сливочном соусе530 минут

Лингвини с томатно-сливочным соусом, каперсами и розмарином530 минут

Лингуини с песто из свежих листьев индау520 минут

Лингуини с грибами, чесноком и шалфеем530 минут

Лингвини с лососем под сливочным соусом515 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google