Жареный рис по-филиппински с уксусным соусом

1. Перемешаем в небольшой миске уксус, хлопья перца чили, 1 ч. л. чеснока, соль и перец по вкусу и отставим в сторону.

2. Возьмем сковороду с тонким дном и нагреем на большом огне, поджарим оставшийся чеснок до золотистого цвета в течение 1-2 минут.

3. Достаем чеснок из сковороды, к чесночному маслу добавляем рис и обжариваем его в течение 5-7 минут до золотистого цвета или пока он не станет слегка хрустящим.

4. Приправляем солью и перцем по вкусу.

5. Сверху выкладываем яичницу и подаем с соусом.