1. Филе палтуса обжарить на оливковом масле с 2-х сторон. Припущенную спаржу обжарить на оливковом масле, отварной картофель нарезать кружочками и обжарить. На тарелку выложить спаржу, а нее выложить палтус, сбоку выложить картофель.

2. Обработать овощи (баклажан, 1 луковица, перец болгарский, цукини, томаты), затем нарезать и обжарить до полуготовности. Чеснок мелко порубить, консервированные помидоры нарезать кубиком. Обжарить чеснок, добавить овощи и тушить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить прованские травы, соль, перец.

3. Бекон и лук обжарить до золотистой корочки. Залить белое вино, выпарить, добавить сливки. Взбить соус блендером и выпарить на ¼ объема.

Соус субиз520 минут

Кефаль с овощами в соусе зеленый карри520 минут

Соус дзадзики57 минут

Белый соус515 минут

Соус провансаль515 минут

Соус майонез с корнишонами515 минут

Соус хрен с уксусом515 минут + 8 часов

Соус хрен с уксусом515 минут + 12 часов

Соус американский к омару по старинному рецепту530 минут

Сливочно-грибной соус с белым вином545 минут

Соус зеленый универсальный51 час

Маринад на свежих томатах с луком и приправами510 минут + 1 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google