1. В двух мисках замариновать рыбу двумя способами. В первой миске сбрызнуть филе семги уксусом, влить соевый соус, посыпать сахаром и красным перцем. Выдавить половину сока из половинки лимона.

2. Во второй миске смешать филе семги с вином, нашинкованным красным луком, солью. Можно присыпать розмарином или какой-нибудь смесью французских трав. Выдавить вторую половинку сока из той же части лимона, что вы использовали для первого маринада.

3. Поставить обе миски в холодильник на 10 минут. Тем временем, нашинковать морковь кружками. Взять кастрюлю с толстым дном или глубокий сотейник (чтобы выдержал тушение). Налить в кастрюлю масло, можно добавить немного теплой воды. Засыпать морковь и тушить 3–5 минут.

4. Смешать содержимое обеих мисок с рыбой с морковью в кастрюле (маринад влить туда же — его не очень много) и тушить на слабом огне еще 10–12 минут, пока рыба не станет мягкой. Морковь будет наполовину готова, но так оно и нужно.

Съесть все это вкусно с куском багета, макая его в нежирное масло.

Латте с алоэ и розой515 минут + 1 час

Тартар из ягненка с пастой из перца530 минут

Фредо с кардамоном и персиком510 минут + 1 час

Черничный холодный латте510 минут

Холодный латте с инжиром и шпинатом510 минут

Томаты с фетой и соусом винегрет515 минут

Вишневый бамбл510 минут

Перец рамиро с дзадзики530 минут

Крудо из дорадо с апельсином515 минут

Карпаччо из гребешка с трюфельным маслом520 минут

Крудо из креветок в имбирном соусе540 минут + 3 часа

Нем-га с курицей и ананасом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google