1. Разогрейте половину оливкового масла в большой кастрюле с крышкой на среднем огне. Добавьте баранину и подрумяньте несколько минут. Переложите на тарелку.

2. Долейте оставшееся масло в кастрюлю и добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь и измельченный чеснок. Обжарьте на среднем огне 10 минут.

3. Верните мясо в кастрюлю и залейте элем и бульоном. Посолите и поперчите, добавьте тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 2,5 часа, иногда переворачивая мясо, пока оно не станет очень мягким.

4. Переложите баранину на сервировочное блюдо и накройте фольгой.

5. Из соуса извлеките лавровые листья и доведите его до кипения. Готовьте, пока соус не начнет слегка загустевать. Посыпьте все петрушкой и подавайте.

Подавайте с картофельным пюре.

Куриные котлеты с грибами01 час

Роллы с красной рыбой010 минут

Курица с шампиньонами01 час

Яблочный пирог01 час

Корзиночки с творожным кремом и ягодами01 час 30 минут

Бутерброды с килькой пряного посола020 минут

Лимонад с апельсином и розмарином510 минут

Говяжья рулька с цедрой апельсина52 часа 30 минут

Грудинка с барбекю и солеными огурцами52 часа

Протеиновые маффины с цукатами51 час

Куриные котлеты со шпинатом530 минут

Тыквенные драники530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google