1. Разогрейте половину оливкового масла в большой кастрюле с крышкой на среднем огне. Добавьте баранину и подрумяньте несколько минут. Переложите на тарелку.

2. Долейте оставшееся масло в кастрюлю и добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь и измельченный чеснок. Обжарьте на среднем огне 10 минут.

3. Верните мясо в кастрюлю и залейте элем и бульоном. Посолите и поперчите, добавьте тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 2,5 часа, иногда переворачивая мясо, пока оно не станет очень мягким.

4. Переложите баранину на сервировочное блюдо и накройте фольгой.

5. Из соуса извлеките лавровые листья и доведите его до кипения. Готовьте, пока соус не начнет слегка загустевать. Посыпьте все петрушкой и подавайте.

Подавайте с картофельным пюре.

Янтарная форель с беби-картофелем в прованских травах040 минут

Говяжьи ребра с соусом ворчестер в духовке02 часа + 1 час

Минестроне с консервированной фасолью530 минут

Чили кон карне с консервированной фасолью53 часа

Быстрое кассуле из консервированной фасоли530 минут

Постный крем-суп из красной фасоли530 минут

Крем-суп из белой фасоли520 минут

Паштет из консервированной фасоли и тунца515 минут

Рагу Туччи54 часа

Спагетти с чечевицей540 минут

Запеканка из пасты с савойской капустой и сыром51 час

Стейки рибай с чабером52 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google