1. Апельсин почистить и нарезать на кусочки размером примерно 1 см, из авокадо достать косточку и тоже нарезать на кусочки такого размера. Красный лук, очищенный от семян халапеньо и кинзу мелко нарубить. Положить эти ингредиенты в тарелку, добавить соль, сок лайма и перемешать.

2. Кунжут положить в неглубокую миску. Рыбу обсушить бумажными полотенцами, затем полить 1 ложкой масла и приправить солью и перцем. После этого прижать каждой стороной к семенам кунжута.

3. Оставшееся масло разогреть в сковородке диаметром 30 см на умеренно сильном огне. Аккуратно выложить тунца и жарить1,5-2 минуты на одной стороне, пока семена не станут золотистыми.

4. Потом перевернуть филе и жарить еще 1,5-3 минуты. Подавать с сальсой.

Соус субиз520 минут

Кефаль с овощами в соусе зеленый карри520 минут

Соус дзадзики57 минут

Белый соус515 минут

Соус провансаль515 минут

Соус майонез с корнишонами515 минут

Соус хрен с уксусом515 минут + 8 часов

Соус хрен с уксусом515 минут + 12 часов

Соус американский к омару по старинному рецепту530 минут

Сливочно-грибной соус с белым вином545 минут

Соус зеленый универсальный51 час

Маринад на свежих томатах с луком и приправами510 минут + 1 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google