1. Заранее замочить куриную печень, чтобы вышла кровь. Промокнуть печень сухой салфеткой и нарезать ее длинными тонкими кусочками, убрать жилки. Добавить в разогретую сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и печень. Посолить и обжаривать до готовности.

2. Пока обжаривается печень, нарезать каждый черри на 4 дольки. Если черри маленькие, то достаточно напополам.

3. Почистить красный апельсин, разделить на дольки и разрезать каждую дольку пополам.

4. Промыть киноа, поставить вариться на 15 минут в соотношении ½.

5. Переложить отварное киноа в миску для салата. Добавить черри и 1 чайную ложку оливкового масла. Перемешать. Оставить остывать.

6. Пока киноа с помидорами остывают, сделать соус. Смешать оставшееся оливковое масло и соевый соус. Можно добавить сок от обжаренной печени, но это по желанию.

7. Добавить в салат половину печени и половину соуса. Перемешать. Далее добавить оставшуюся печень и соус и снова помешать.

8. Украсить красными апельсинами, посыпать семенами льна, измельченной зеленью и подавать к столу.

Вы можете использовать любые апельсины или отказаться от них вовсе. То же самое с семечками льна. Для заправки салата рекомендую брать масло extra virgin. А вот для жарки купите оливковое масло для соусов и пасты.

Зеленый салат с брынзой и клубникой515 минут

Салат из свежей свеклы с зеленым яблоком520 минут

Морковный салат с кунжутом520 минут

Капустный салат520 минут

Салат из пекинской капусты с зеленым горошком и семечками520 минут

Витаминный салат с редисом и сметаной51 час

Салат из пекинской капусты и огурца с тунцом51 час

Салат с копченой форелью530 минут

Классический греческий салат510 минут

Салат весенний510 минут

Витаминный салат с яйцами, зеленью и сметаной540 минут

Салат с творогом, редисом и свежим огурцом520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google