1. Баклажаны надрезать вдоль на 4 части (плодоножку не удалять), обсыпать крупной солью, оставить на 1 час (30 минут минимум), чтобы вышла лишняя влага, промыть и обсушить бумажными полотенцами.

2. Обжарить порциями баклажаны с маслом на сильном огне, вынуть и отложить.

3. Морковь, нарезанную соломкой и нарезанный сегментами лук, обжарить там же за пару минут.

4. Добавить крупно нарезанный сладкий и острый перец, очищенный чеснок, черный перец, посолить.

5. Перемешать, выложить дольки помидоров, затем зелень.

6. Прикрыть зелень баклажанами, срезая плодоножку.

7. Довести до кипения, готовить на маленьком огне 30 минут, дать остыть 10 минут.

Жареный «Оазис»51 час

Куриная печень в специях520 минут + 2 часа

Куриная печень с помидорами540 минут

Куриные сердечки, тушенные с овощами в сметанном соусе540 минут

Опята, обжаренные на сале525 минут

Закуска из грудки индейки510 минут + 10 минут