Суп Вонтон с креветками

1. В отдельной емкости смешать соевый соус, вино и масло. Добавить имбирь и зеленый лук, специи по вкусу. Муку смешать с водой, тесто раскатать и вырезать ровные круги — 6 см в диаметре.

2. В середину каждого круга из теста выложить начинку и одну креветку, залепить тесто сверху так, чтобы осталась «шляпка».

3. Вонтоны довести до кипения, варить 2 минуты. Снять с плиты.

4. Куриный бульон довести до кипения, добавить в него вонтоны и свежий шпинат.