Севиче из лосося и киноа
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
597 ккал
Белки
28.1 грамм
Жиры
27.6 грамм
Углеводы
50.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииВода
3 стакана
Лимон
½ штуки
Перец чили
1 г
Оливковое масло
3 столовые ложки
Зеленый лук
3 штуки
Кинза
15 г
Салат айсберг
1 пучок
Киноа
1,5 стаканов
Свежий красный перец
1 штука
Слабосоленый лосось
300 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Киноа промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.
2. Смешать нарезанные небольшими кубиками лосось, сладкий перец, мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить кориандр, сбрызнуть лимонным соком, полить оливковым маслом.
3. На центр блюда положить кулинарное кольцо, туда выложить слой киноа, сверху выложить лосося с перцем и луком. Снять кольцо, рядом с севиче положить крупно нарванные листья салата и дольку лимона.