Рыба в горшочке по-орхидски

1. Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками. Огурцы нарезать ломтиками. Рыбное филе нарезать кубиками. Лук мелко порубить.

2. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук до прозрачности. Разложить по горшочкам обжаренный лук и картофель, добавить перец по вкусу, залить в каждый горшочек по 250 мл воды.

3. Поставить горшочки в духовку, разогретую до 200 градусов и готовить около 20 минут.

4. Достать горшочки из духовик, добавить в каждый томатную пасту, рыбу и огурцы, влить сливки, посолить по вкусу. Закрыть крышками, вернуть в духовку и тушить около 20 минут

5. Зеленый лук мелко порубить. С горшочков снять крышки, посыпать луком и подавать