1. Перцы нужно очистить от семян и порезать кубиками, также кубиками нарежьте мясо и цукини. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите, лук тоже нарежьте мелко.

2. Разогрейте масло в большой глубокой сковороде, отправьте туда мясо и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, потом извлеките шумовкой и отложите. На сковороду всыпьте лук и зеленый перец, а через 10 минут — цукини и помидоры. Перемешайте, закройте крышкой и забудьте на 30 минут, на среднем огне.

3. Присолить, вернуть в сковороду чоризо и ветчину и дайте им разогреться. Подавайте с сухариками.

Это рецепт из испанского региона Ла Манча.

Рататуй51 час

Испанское овощное рагу писто4.51 час

Салат с пастрами и овощным рататуем545 минут

Рататуй по рецепту Азбуки Вкуса51 час

Прованские овощи (рататуй)530 минут

Паста с баклажанами «Рататуй»545 минут

Рататуй с цукини540 минут

Рататуй с розмарином530 минут

Рататуй с сыром моцарелла51 час 50 минут

Рататуй с соусом51 час 20 минут

Классический рататуй51 час 20 минут

Рататуй с мясом550 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google