Перловка с белыми грибами

1. Отвариваем грибы минут 20. Грибы кладем на противень и смазываем оливковым маслом. Отправляем в духовку при 220 градусах минут на 10–15.

2. Перловку предварительно замачиваем. Потом хорошо промываем.

3. Бульон процеживаем и закидываем в него перловку. Варим перловку до готовности.

4. Перед подачей смешиваем с грибами, добавляем сливочное масло и сыр.

5. Украшаем петрушкой.