Папоротник с куриной грудкой

1. Соленый папоротник замочить в воде на 10–12 часов, периодически меняя воду, 2–3 раза.

2. Куриную грудку, морковь, лук и чеснок нарезать тонкими брусочками.

3. Обжарить куриную грудку на растительном масле, как только мясо побелеет, влить соевый соус. Нужно дождаться, чтобы соевый соус выпарился, но не весь.

4. К курице добавить морковь, через 5–7 минут добавить лук и обжарить еще минут 5.

5. Добавить кунжут, чеснок, перемешать, пусть пожарится еще минуты 3.

6. Добавить папоротник и томатную пасту, перемешать, жарить еще примерно 3 минуты.

7. Важно! Чтобы папоротник не пережарился, он должен быть немного хрустящим, не допускается размягченности папоротника.