Оссобуко с помидорами и апельсинами

1 час 45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

798 ккал

Белки

49.0 грамм

Жиры

56.6 грамм

Углеводы

23.5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

по вкусу

по вкусу

4 столовые ложки

4 штуки

2 веточки

800 г

8 кусков

Инструкция приготовления1 час 45 минут

1. Натрите апельсиновую цедру, отожмите сок.

2. Разогрейте в кастрюле масло, подрумяньте оссобуко с обеих сторон, добавьте апельсиновый сок, цедру, розмарин и томаты конкассе.

3. Посолите, поперчите и томите 1 ч. 30 мин. на очень слабом огне. Подавайте прямо в кастрюле, со свежей пастой.