1. Положите нарезанное на куски филе морского черта в неметаллическую миску. В ступе разотрите шафран с щепоткой соли и одним зубчиком чеснока, добавьте вино и залейте этой смесью рыбу.

2. После долейте несколькими ложками масла, лимонным соком и 5 столовыми ложками воды. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник часа на 3–4 мариноваться, периодически вынимая и перемешивая.

3. Оставшееся масло разогрейте в кастрюле, положите в него мелко нарубленный лук и второй зубчик чеснока. Обжаривайте на медленном огне, периодически помешивая, в течение 10 минут до образования светло-коричневого оттенка.

4. Теперь добавьте толстые ломти картошки и жарьте еще 5 минут, после чего влейте бульон. Если бульона не хватило, чтобы полностью покрыть все составляющие, добавьте немного воды. Приправьте по вкусу солью и варите на сильном огне 20 минут.

5. Теперь добавьте куски морского черта вместе с маринадом, перемешайте и варите еще 10 минут. Попробуйте бульон и, если сочтете нужным, приправьте еще. Подавайте на стол сразу по готовности, посыпав петрушкой.

Латте с алоэ и розой515 минут + 1 час

Тартар из ягненка с пастой из перца530 минут

Фредо с кардамоном и персиком510 минут + 1 час

Черничный холодный латте510 минут

Холодный латте с инжиром и шпинатом510 минут

Томаты с фетой и соусом винегрет515 минут

Вишневый бамбл510 минут

Перец рамиро с дзадзики530 минут

Крудо из дорадо с апельсином515 минут

Карпаччо из гребешка с трюфельным маслом520 минут

Крудо из креветок в имбирном соусе540 минут + 3 часа

Нем-га с курицей и ананасом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google