Митболы с сыром в пивном соусе
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
2 порции1. 1. Лук мелко шинкуем. Берем 2/3 из этого лука и обжариваем на 1 ст. л. растительном масле вместе с розмарином.
2. 2. Берем 80-90% фарша (остальные 10-20% понадобятся для приготовления подливки). В фарш добавляем обжаренный лук с розмарином, панировочные сухари (40 грамм это примерно 3 ст. л. с небольшой горочкой), соль и все тщательно вымешиваем.
3. 3. Формируем митболы диаметром 4-5 см (получается примерно 4 митбола), вкладывая в центр каждого небольшой кубик сыра (кубик со стороной примерно в 1 см).
4. 4. Выкладываем митболы в глубокую форму, дно которой смазано маслом. Ставимв духовку на 15 минут (180 С).
5. 5. Пока митболы в духовке, готовим подливку. Обжариваем на 1 ст. л. масла оставшиеся 1/3 лука вместе с остатками фарша (примерно 3-5 минут). Добавляем к нему джем, горчицу, уксус, пиво, муку и воду. Джем, когда подлива закипит и тушим 5 минут.
6. 6. Заливаем наши митболы подливой и возвращаем их в духовку еще на 10 минут.