Лосось с кисло-сладким красным луком

Лосось с кисло-сладким красным луком

2.5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
441 ккал
Белки
41.7 грамм
Жиры
22.7 грамм
Углеводы
15.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

2 порции
Красный лук
1 головка
Чеснок
1 зубчик
Винный уксус
2 столовые ложки
Мед
1 столовая ложка
Оливковое масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления30 минут

1. Одну столовую ложку оливкового масла нагреть, добавить нарезанный лук и чеснок и обжаривать 5–10 минут до золотистого цвета. После снятия с огня добавить уксус, цедру и мед, перемешать. Полученную сметь вернуть на огонь и готовить несколько минут до загустения сиропа.

2. Обжарить лосось под грилем по 3 минуты с каждой стороны. Выложить сверху лук и посыпать мятой. Подавать с салатом.

Этот рецепт — находка для гурманов и людей, придерживающихся правильного питания. Лосось не поднимает уровень сахара в крови, чтобы соблюсти диету, подавайте к блюду гарнир с низким гликемическим индексом.