Куриное филе запеченное под тестом

1. Филе нарезать на небольшие кусочки.

2. Белую часть порея порезать на колечки.

3. Чеснок мелко порубить.

4. Сливочное масло растопить, обжаривать в нем чеснок на слабом огне 1 минуту.

5. Вспать муку и постоянно помешивая, влить молоко. Не переставая мешать нагревать 3 минуты.

6. Добавить куриное филе, сливки, соль, перец по вкусу, перемешать. Тушить на слабом огне 15 минут.

7. Тесто тонко раскатать по размеру формы для запекания. Разрезать его на квадраты.

8. Курицу смешать с пореем и выложить в форму, смазанную маслом.

9. Накрыть форму квадратами из теста.

10. Смазать верх слегка взбитым желтком и отправить в заранее разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.