Куриные бедра в сливочном соусе с лесными грибами

1. Обжариваем в кастрюле мелко нарезанную луковицу на сливочном масле.

2. Добавляем грибы (не размораживая) и тушим 10–12 минут.

3. Затем добавляем куриные бедра, соль, перец, воду (или бульон) так, чтобы жидкость почти покрывала курицу. Тушим на медленном огне от 40 минут до часа. Но не менее 40 минут.

4. Добавляем сметану и зелень, доводим до кипения и выключаем. Даем блюду постоять 30 минут.