Куриная печень тушенная с яблоками

1. Подготовить продукты, печень помыть.

2. Лук очистить и нарезать полукольцами.

3. Яблоки очистить от сердцевинок и косточек, нарезать дольками.

4. Муку насыпать в миску и смешать с солью.

5. Печень обвалять в готовой смеси муки и соли (лучше по одному кусочку, аккуратно с каждой стороны).

6. Обжарить печень на растительном масле на достаточно сильном огне, с каждой стороны по 3 минуты. Делать это надо под крышкой, так как печень стреляет при обжаривании.

7. Готовую печень сложить в миску.

8. На той же сковороде, на которой жарили печень, обжарить лук.

9. Когда лук будет готов, добавить печень и аккуратно перемешать.

10. Сверху выложить яблоки.

11. Аккуратно все вместе перемешать.

12. Добавить 1 стакан воды и дотушить под крышкой в течение 10–15 минут.

13. Разложить порционно и подать к столу.