Курица в кунжутном масле

1. Очистить имбирь, нарезать его тоненькими полосками.

2. Разогреть кунжутное масло на сковороде, добавить имбирь и обжаривать 15 секунд до появления характерного запаха.

3. Добавить курицу и обжаривать 5–7 минут.

4. Добавить 2 столовых ложки соевого соуса, одну столовую ложку устричного соусов и 0,5 стакана воды, тщательно перемешать.

5. Закрыть крышкой и тушить 15–20 минут на слабом огне.

6. В качестве гарнира отлично подойдет рис или булгур.