1. Для маринада соедините в миске 1 столовую ложку меда, 4 столовые ложки соевого соуса и молотый черный перец. Куриное филе нарежьте на тонкие длинные полоски и положите их эту миску. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на полчаса или на всю ночь.

2. Для соуса разрежьте виноград на четвертинки, положите в высокую чашу и обработайте погружным блендером в течение нескольких секунд (большая часть превратится в пюре, но в целом масса останется неоднородной). В сотейнике растопите сливочное масло, обжарьте на нем мелко порезанный лук и натертый имбирь. Добавьте вино, дайте ему немного выпариться. Добавьте виноградную массу, продолжайте готовить минут пять. Введите оставшиеся соевый соус и мед, снимите с огня и процедите соус.

3. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Достаньте кусочки курицы из маринада, обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте маринад, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте под крышкой минут 10–15.

4. Для сервировки разложите курицу по тарелкам. Верните соус на огонь, слегка подогрейте его. При необходимости, добавьте еще соевого соуса или меда. Полейте подготовленным соусом курицу, остатки перелейте в сотейник.

Сорт винограда, который подходит для этого блюда, — американский Red Globe. Выбирайте спелые, сочный плоды. Подавать курицу лучше всего с рисом или лапшой. На гарнир подойдут зеленые овощи и грибы (мне нравятся вешенки), обжаренные в устричном соусе.

Кусияки-сет с соусом терияки51 час

Курица терияки4.315 минут + 30 минут

Цыпленок терияки с мини картофелем51 час 15 минут

Острые крылья с соусом терияки530 минут

Печеное ребро бычка в глазури из пряного терияки с бататом56 часов

Цыпленок терияки540 минут

Куриные наггетсы с соусом терияки545 минут

Coус Терияки в домашних условиях115 минут

Ролл из тунца с печеным бататом и соусом терияки525 минут

Лосось терияки с овощами520 минут

Соус терияки с медом510 минут

Постный рис с овощами под соусом терияки530 минут + 1 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google