Курица на пару с дыней, беконом, орехами и зеленью

1. Отварить курицу в подсоленной воде и снять кожу.

2. Дыню разрезать напополам и очистить. Извлечь мякоть дыни и пюрировать в блендере с солью и перцем. Слить лишний сок и посыпать рубленой зеленью.

3. Курицу выложить в дыню, сбрызнуть вином, посыпать мелко нарезанным беконом, накрыть второй половинкой и поставить в пароварку на 1,5 часа.

4. Подавать курицу с дынным пюре и орехами.