Кролик тушеный

1. Мясо нарезать на кусочки и залить маслом.

2. Насыпать специи перемешать и дать настояться несколько часов, а лучше на ночь.

3. На разогретую сковородку налить масло и как нагреется выложить мясо.

4. Обжарить до золотистой корочки.

5. Переложить в кастрюлю для тушения смазанную растительным маслом. Нарезать лук и добавить к мясу.

6. Нарезать морковь и добавить в кастрюлю.

7. Добавить нарезанные помидоры.

8. Налить воды так, чтобы она почти покрывала мясо и добавить сметану. Перемешать.

9. Измельчить чеснок.

10. Накрыть крышкой и тушить в течение часа на медленном огне. За 10 минут до готовности кинуть лавровый лист чеснок и посолить.