Красный рис со специями, курицей и зеленым горошком

1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Посолите и поперчите курицу. В сковороду выложите нарезанную небольшими кусочками курицу, мелко нарезанные перцы, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и орегано. Пассеруйте 5 минут.

2. Затем добавьте паприку и кайенский перец. Добавьте рис и хорошо перемешайте.

3. Затем введите бульон и томатный соус. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите, пока курица и рис не станут мягкими и жидкость не впитается, примерно 25 минут. По необходимости добавьте еще бульон.

4. В сковороду насыпьте горошек и готовьте примерно 2 минуты. Посолите, поперчите и подавайте.