Колбаски из сыра и зелени

1. В большую миску поместить 150 г панировочных сухарей, измельченный лук, тертый чеддер, зелень, горчичный порошок, соль, перец, желток и хорошенько перемешать. Полученную массу разделить на 12 частей и скатать в колбаски.

2. Смешать 25 г панировочных сухарей с пармезаном. Каждую колбаску окунуть в яичный белок, а затем обвалять в хлебно-сырной смеси.

3. В большой сковороде разогреть масло и обжарить колбаски в течение 5–7 минут.

4. Перед подачей на стол выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.