Карри с курицей

1. Филе режем на небольшие куски.

2. Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, добавляем чуть острого перца, имбирь.

3. Обжариваем до румяности в оливковом масле.

4. Добавляем курицу, обжариваем на сильном огне 3–5 минут.

5. Посыпаем куркумой и карри, вливаем банку кокосового молока, выжимаем сок некрупного лайма (большой — половину) и тушим на среднем огне около 40 минут. Добавляем соль по вкусу.