Дорада на пару в листьях нори
5
25 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
550 ккал
Белки
58.3 грамм
Жиры
34.0 грамм
Углеводы
5.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииЧеснок
1 зубчик
Лимонный сок
30 мл
Оливковое масло
50 мл
Лимонная цедра
1 штука
Соевый соус
30 мл
Сухие водоросли нори
1 штука
Дорада
600 г
Зеленый лук-резанец
10 г
Инструкция приготовления25 минут
1. Дорадо разделать на филе без костей, каждое филе разрезать вдоль пополам. Листья нори 20×20 см смазать соевым соусом до мягкости. В каждый лист завернуть четвертинку филе. Поставить в пароварку на 10 минут.
2. Смешать все ингредиенты для соуса, кроме масла. Постоянно взбивая венчиком соус, долить трюфельное или оливковое масло. Соус подавать отдельно.