Быстрая запеканка с навагой

1. Рыбу разделать на филе.

2. Филе наваги промыть, нарезать небольшими кусочками.

3. В сковороду налить воду, довести до кипения.

4. Как только вода закипит, добавить кусочки рыбы, немного подсолить.

5. Тушить около 5 минут, не накрывая крышкой.

6. В отдельную емкость разбить яйца, добавить молоко и соль, хорошо размешать венчиком или миксером, добавить в эту смесь муку.

7. Разогреть духовку до 200 градусов.

8. Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом.

9. Рыбу равномерно выложить в форму, сверху залить яично-молочной смесью.

10. Поставить в разогретую духовку, запекать 20–30 минут.

11. Подавать рыбную запеканку горячей, с гарниром или как самостоятельное блюдо.