1. Обжарить на сливочном масле нарезанный полукольцами лук. Когда лук станет мягким, добавить мелко нарубленный чеснок. Обжаривать чеснок с луком минуту-другую, после чего залить все это дело сидром и овощным бульоном, потушить на сильном огне пять-семь минут, постоянно помешивая.

2. Сильно убавить огонь и загустить луковый соус кукурузной мукой, разведенной в небольшом количестве теплой воды: на ложку муки — ложку влаги. Смесь муки и воды добавляется в соус и смешивается с соусом при помощи венчика.

3. После перемешивания соуса с мукой тушить лук еще минуту-другую, параллельно поджарив на гриле буженину, нарезанную толстыми ломтиками. Перемешать соус с мелко нарубленной петрушкой, посолить, если бульон был недостаточно солон, и подавать вместе с обжаренным мясом. И ледяным сидром.

Домашняя буженина на пару52 часа 15 минут

Буженина с красным перцем, морковью и острой приправой52 часа

Безглютеновый пирог с клюквой и белым шоколадом51 час 30 минут + 9 часов

Рождественский кекс52 часа 30 минут

Буженина с чесноком52 часа

Чешское рождественское печенье52 часа

Каре ягненка в цитрусовом маринаде с пюре из зеленого горошка51 час

Баранья нога в духовке54 часа + 3 часа

Стерлядь кольчиком из печи520 минут + 1 сутки 12 часов

Стерлядь, фаршированная креветками и судаком51 час 20 минут

Рождественские ореховые печенья по рецепту Джейми Оливера545 минут

Баранья лопатка с сезонными овощами510 часов

Политики конфиденциальности и Условий использования Google