1. Обжарить на сливочном масле нарезанный полукольцами лук. Когда лук станет мягким, добавить мелко нарубленный чеснок. Обжаривать чеснок с луком минуту-другую, после чего залить все это дело сидром и овощным бульоном, потушить на сильном огне пять-семь минут, постоянно помешивая.

2. Сильно убавить огонь и загустить луковый соус кукурузной мукой, разведенной в небольшом количестве теплой воды: на ложку муки — ложку влаги. Смесь муки и воды добавляется в соус и смешивается с соусом при помощи венчика.

3. После перемешивания соуса с мукой тушить лук еще минуту-другую, параллельно поджарив на гриле буженину, нарезанную толстыми ломтиками. Перемешать соус с мелко нарубленной петрушкой, посолить, если бульон был недостаточно солон, и подавать вместе с обжаренным мясом. И ледяным сидром.

Буженина из куриного филе550 минут + 2 часа

Домашняя буженина на пару52 часа 15 минут

Буженина с красным перцем, морковью и острой приправой52 часа

Буженина с чесноком52 часа

Запеченная буженина с яблоком и сухофруктами в апельсиновой глазури52 часа

Буженина4.34 часа + 2 суток

Буженина из свиной лопатки51 час 30 минут + 8 часов

Буженина в маринаде51 час

Куриная «буженина» в специях, нашпигованная чесноком515 минут + 8 часов

Индейка запеченная в духовке «а-ля буженина»4.81 час 30 минут + 1 час

Буженина с чесноком в мультиварке3.83 часа 30 минут

Буженина из говядины2.52 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google