Булочка с тушеной говядиной

1. Говядину, зачищенную от жил и костей, тушить в собственном бульоне с добавлением соли и перца на медленном огне до полного размягчения мяса.

2. Остудить тушеную говядину до комнатной температуры и порвать вручную на волокна.

3. Красный лук порезать тонкими кольцами.

4. Перец болгарский, цукини и огурцы порезать тонкой соломкой.

5. Порезанные соломкой овощи с мелко нарезанным чесноком обжарить на кунжутном масле до размягчения перца, затем добавить куриный бульон и рваную говядину, все тщательно перемешать и тушить несколько минут (пока говядина не станет горячей).

6. Булочку обжарить с внутренней стороны на тостере или сковороде.

7. На нижнюю булочку выложить начинку, сверху посыпать кунжутными семечками и накрыть верхней булочкой.