Брюссельская капуста с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками

1. Брюссельскую капусту помыть, очистить от верхних листьев и разрезать каждую пополам.

2. Варить в кипящей подсоленной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока около 4–5 минут.

3. Приготовить соус из половины оливкового масла, бальзамического уксуса, лимонного сока и всех специй. Перемешать до однородной консистенции.

4. Откинуть капусту на дуршлаг и переложить на смазанную маслом сковороду. Тушить 10–15 минут с кедровыми орешками, время от времени перемешивая, добавив соус и вино.

5. Потереть сыр сверху при подаче на стол, либо можно сразу в сковороде, по окончании приготовления, на ваш вкус.