Брокколи с анчоусами

1. Отварить брокколи до полуготового состояния.

2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и припустить в нем чеснок и красный перец.

3. Достать из банки анчоусы, слить лишнее масло, положить в сковороду и размять вилкой.

4. Достать брокколи из воды, положить в сковороду и хорошо перемешать. Оставить на несколько минут пропитаться ароматами соуса.

5. Подавать в горячем или холодном виде. По вкусу полить оливковым маслом и поперчить.