Бедро индейки с имбирем и лимоном

1. Бедро вымыть и обсушить.

2. Положить на фольгу, смазанную растительным маслом или жиром. Сделать глубокие разрезы в мясе, но не прорезая до конца.

3. Имбирь (я брала примерно грамм 30) нарезать тоенькими дольками. Вложить в разрезы.

4. Посолить, сбрызнуть лимонным соком (я использовала 0,5 лимона, можно побольше, если бедро большое), посыпать приправой для гриля.

5. Закрыть плотно фольгу. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут (до готовности).

6. Вынуть из духовки, духовку выключить, раскрыть фальгу, смазать идейку растопленым медом и поставить в духовку буквально на пару минут.

7. Подавать можно и в горячем и в холодном виде, нарезанной на тонкие пластинки.