Баранина и сосиски с моцареллой на гриле
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
2022 ккал
Белки
104.9 грамм
Жиры
162.5 грамм
Углеводы
43.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииГовяжьи сосиски
8 штук
Соус барбекю
по вкусу
Репчатый лук
2 головки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Сыр моцарелла
250 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Разогрейте гриль или разведите огонь.
2. Выложите котлеты и сосиски на тарелку и вилкой проткните их в нескольких местах. Смажьте со всех сторон соусом барбекю и жарьте на огне или на гриле (мясо 2-3 минуты с каждой стороны, сосиски 5-10 минут).
3. Тем временем, в небольшой миске смешайте нарезанный тонкими кольцами лук и оливковое масло. Выложите к мясу и жарьте до мягкости и румяной корочки.
4. Аккуратно разрежьте сосиски вдоль пополам, не прорезая нижнюю шкурку, и посыпьте тертой моцареллой. Жарьте еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится.
5. На большое блюдо выложите баранину, рядом сосиски с сыром, сверху выложите лук и в центр поставьте небольшую миску с соусом барбекю.
Рецепт соуса барбекю вы найдете здесь http://eda.ru/recipe/8484/.