Баклажаны с мясом и картофелем
5
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
573 ккал
Белки
34.8 грамм
Жиры
16.8 грамм
Углеводы
74.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииБаклажаны
1 кг
Картофель
1 кг
Мясо
500 г
Морковь
300 г
Репчатый лук
200 г
Соевый соус
1 столовая ложка
Картофельный крахмал
1 столовая ложка
Соль
1 столовая ложка
Вода
1 стакан
Инструкция приготовления40 минут
1. В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить туда мясо, порезанное на кусочки и жарить до образования корочки, далее лук полукольцами жарить до золотистого цвета, далее нарезанную кольцами морковь жарить до мягкости.
2. Перец нарезать кубиками, жарить до мягкости, далее баклажан и картофель порезать на кубики и жарить до мягкости картофеля. Добавить ложку соевого соуса, залить картофельным крахмалом (я делаю вот так: смешать стакан воды, ст. ложку крахмала, ст. ложку соли) жарить до загустения крахмала.