Американские макароны с сыром

Американские макароны с сыром

3.8
55 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
942 ккал
Белки
44.6 грамм
Жиры
53.7 грамм
Углеводы
67.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Молоко
750 мл
Горчичный порошок
2 чайные ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления55 минут

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде.

3. В большом сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне.

4. Добавить муку и готовить, помешивая пару минут.

5. Добавить молоко и горчичный порошок, перемешивать до однородности.

6. Затем, продолжая помешивать, готовить соус, пока он не загустеет.

7. Взять немного соуса и в отдельной чаше быстро смешать с сырым яйцом.

8. Затем соус с яйцом влить обратно в сотейник. Добавить большую часть тертого сыра, оставив грамм 50 для запекания, посолить и поперчить по вкусу.

9. Макароны перемешать с соусом и поместить в форму для запекания.

10. Посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, до образования золотистой корочки.

Американские макароны с сыром — это не то, что итальянские или русские макароны с сыром. Это целая запеканка! Можно использовать также рожки, ракушки, пенне — объемную, то есть, пасту.