-
Пошаговые рецепты   Основные блюда   Американская кухня

Американские макароны с сыром

73
55 минут

Ингредиенты

4 порции

Инструкция приготовления

55 минут
1. Сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде. 2. В большом сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить муку и готовить, помешивая пару минут. 3. Добавить молоко и горчичный порошок, перемешивать до однородности. Затем, продолжая помешивать, готовить соус, пока он не загустеет. 4. Взять немного соуса и в отдельной чаше быстро смешать с сырым яйцом. Затем соус с яйцом влить обратно в сотейник. Добавить большую часть тертого сыра, оставив грамм 50 для запекания, посолить и поперчить по вкусу. 5. Макароны перемешать с соусом и поместить в форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, до образования золотистой корочки.

Американские макароны с сыром — это не то, что итальянские или русские макароны с сыром. Это целая запеканка! Можно использовать также рожки, ракушки, пенне — объемную, то есть, пасту.

Похожие рецепты

Кнели из трески 55 25 минут
Суфле паровое из судака с маслом 66
Запеканка из макарон и куриных сердечек 85 45 минут