Компот из сушеного инжира, красного портвейна и мяты

1. Сушеный инжир вымочить в холодной воде до мягкости, залить портвейном и поставить вариться на медленном огне где-то на час.

2. Выжать сок из лимонов, смешать его с сахаром и вскипятить, чтобы сахар весь растворился.

3. Снять с огня и инжир в портвейне, и лимонный сок с сахаром.

4. Лимонный сок смешать с мелко нарубленной мятой, а результат смешать с компотом из портвейна и инжира.